Султанка

султанок пушистое оперение, большие пухлые гребни, бородки, длинные хвосты и обильное оперение на ногах. Их маленькие V-образные гребешки почти полностью скрыты под оперением. Султанские также являются одной из немногих пород, у которых по пять пальцев на каждой ноге. Самцы весят примерно 2,7 кг (6 фунтов), а куры — 2 кг (4 фунта), они являются самыми крупными из декоративных пород кур. У султанских курей три вида окраса оперения: черный, синий и белый, причем белый цвет является наиболее известным и популярным. Куры редко несут маленькие белые яйца и, как правило, не насиживают их. У них также есть гораздо более редкая карликовая форма. Петухи весят 740 граммов, а куры до 625 грамм.

Куры Султанка являются мясо-яичной породой. Вес взрослой особи колеблется от 1 до 2 кг. При этом петухи весят 1,5-2 кг, а куры чуть меньше – 1-1,5 кг. Выход при забое достигает 75%. Данные показатели являются низкими, так как значительно уступают по мясной продуктивности мясным породам, у которых вес взрослой курицы может достигать 5 кг.

Яйценоскость Султанок тоже относительно низкая – всего 60-80 яиц в год. При этом средняя масса яйца колеблется в пределах 43-53 г. Скорлупа у яиц белая, плотность ее довольно высокая.

Несмотря на не столь впечатляющие показатели продуктивности, мясо и яйца кур породы Султанка очень ценятся птицеводами за исключительные вкусовые качества, которые с лихвой компенсируют небольшой выход готовой продукции.